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珀菲特企業(yè)管理
Karen /鄭老師
KEY WORDS OF Corporate Training
參加對(duì)象：企業(yè)的中層管理層級(jí)、負(fù)責(zé)采購的全體人員
課程費(fèi)用：電話咨詢（含：教材、會(huì)務(wù)、午餐、茶點(diǎn)、稅費(fèi)）
授課天數(shù)：1 天
授課形式：內(nèi)訓(xùn)
聯(lián)系電話：400-008-4600；13382173255（Karen /鄭老師）
官網(wǎng)：ricosauthenticitalian.com
微信咨詢：Karen（注明來意）
課程背景| Course Background
零售商超采購賦能課程：冷凍食品行業(yè)的采購策略與實(shí)踐
在零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)下，冷凍食品作為重要的商品品類，其采購策略與實(shí)踐對(duì)于零售商超的運(yùn)營至關(guān)重要。隨著消費(fèi)者需求的不斷變化以及供應(yīng)鏈的持續(xù)發(fā)展，零售超市采購團(tuán)隊(duì)需要不斷提升對(duì)冷凍食品行業(yè)的理解和掌握最新的采購趨勢(shì)與實(shí)踐方法。
本課程旨在滿足這一需求，通過對(duì)冷凍食品行業(yè)的全面分析，包括行業(yè)現(xiàn)狀、供應(yīng)鏈趨勢(shì)、采購策略及供應(yīng)商管理等方面，結(jié)合實(shí)際案例和互動(dòng)演練，為采購團(tuán)隊(duì)提供具有針對(duì)性和實(shí)用性的知識(shí)與技能，以提升其供應(yīng)鏈管理能力，優(yōu)化供應(yīng)商選擇和管理流程，從而更好地滿足消費(fèi)者需求，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。
課程收益| Program Benefits
- 提升零售超市采購團(tuán)隊(duì)對(duì)冷凍食品行業(yè)的理解。
- 掌握冷凍食品采購的最新趨勢(shì)和最佳實(shí)踐。
- 提升供應(yīng)鏈管理能力，優(yōu)化供應(yīng)商選擇和管理流程。
課程大綱| Course Outline
第一部分：行業(yè)概覽與趨勢(shì)分析
- 1.1 冷凍食品行業(yè)概覽
- 行業(yè)現(xiàn)狀：市場(chǎng)規(guī)模、增長(zhǎng)趨勢(shì)、主要產(chǎn)品類別。
- 消費(fèi)者行為變化：健康意識(shí)提升、便利性需求增加對(duì)冷凍食品的影響。
- 競(jìng)爭(zhēng)格局：主要品牌與新興品牌的市場(chǎng)定位。
- 1.2 冷凍食品供應(yīng)鏈趨勢(shì)
- 從生產(chǎn)到銷售的供應(yīng)鏈全景。
- 冷鏈物流的重要性與挑戰(zhàn)：溫控管理、配送效率、成本控制。
- 數(shù)字化轉(zhuǎn)型：如何利用大數(shù)據(jù)和智能技術(shù)優(yōu)化采購和庫存管理。
第二部分：采購策略與供應(yīng)商管理
- 2.1 采購策略制定
- 確定采購需求：如何根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者偏好調(diào)整采購策略。
- 成本管理：如何在保證質(zhì)量的前提下實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)化。
- 多樣化供應(yīng)商渠道：本地供應(yīng)商與國際供應(yīng)商的選擇和組合。
- 2.2 供應(yīng)商評(píng)估與管理
- 供應(yīng)商選擇的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)：質(zhì)量保證、供貨穩(wěn)定性、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。
- 供應(yīng)商關(guān)系管理：如何建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，推動(dòng)供應(yīng)商持續(xù)改進(jìn)。
- 風(fēng)險(xiǎn)管理：如何評(píng)估和應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈中的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
- 2.3 案例分析
- 最新案例分享：
- 案例1：某大型零售商如何通過供應(yīng)鏈優(yōu)化提升冷凍食品的銷售增長(zhǎng)。
- 案例2：某零售商在疫情期間如何通過有效的采購管理確保冷凍食品的穩(wěn)定供應(yīng)。
- 案例3：一個(gè)成功的本地冷凍食品品牌如何通過差異化戰(zhàn)略在激烈市場(chǎng)中脫穎而出。
第三部分：互動(dòng)討論與實(shí)戰(zhàn)演練
- 3.1 小組討論
- 結(jié)合實(shí)際工作中的挑戰(zhàn)，討論如何改進(jìn)當(dāng)前的采購流程。
- 參與者分享在冷凍食品采購中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。
- 3.2 實(shí)戰(zhàn)演練
- 模擬供應(yīng)商談判：參與者扮演采購經(jīng)理角色，與模擬供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格談判和條件討論。
- 供應(yīng)商評(píng)估演練：根據(jù)案例提供的數(shù)據(jù)，模擬對(duì)潛在供應(yīng)商的評(píng)估與選擇。
總結(jié)與Q&A
- 回顧課程內(nèi)容，總結(jié)關(guān)鍵要點(diǎn)。
- 提供Q&A環(huán)節(jié)，解答參與者在實(shí)際工作中的問題。
講師背景| Introduction to lecturers
安昊老師 國際貿(mào)易與供應(yīng)鏈管理實(shí)戰(zhàn)專家
20年跨國企業(yè)及上市公司供應(yīng)鏈管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)
曾任：宇培控股（港股上市）丨高級(jí)副總裁
曾任：金源豐澤（國際貿(mào)易）丨供應(yīng)鏈總經(jīng)理
曾任：億滋國際（全球500強(qiáng)）丨大區(qū)總監(jiān)
曾任：聯(lián)合利華（全球500強(qiáng)）丨KA總監(jiān)
曾任：百事可樂（全球500強(qiáng)）丨MS負(fù)責(zé)人
——操刀21項(xiàng)供應(yīng)鏈管理項(xiàng)目落地
——主導(dǎo)近50宗大型國際貿(mào)易，涉及金額高達(dá)112億元
——累計(jì)授課近百場(chǎng)，服務(wù)過中糧集團(tuán)、中國煙草、寶武鋼鐵、美國ADM、邦吉、嘉吉、泰森、法國路易達(dá)孚、首農(nóng)集團(tuán)、開市客、山姆、麥德龍、臺(tái)灣大成食品等近50家大型企業(yè)
——擅長(zhǎng)領(lǐng)域：國際貿(mào)易、供應(yīng)鏈管理及體系建設(shè)、采購管理、精細(xì)化管理、上中下游全渠道盤點(diǎn)與細(xì)化等
《供應(yīng)鏈管理——大宗貿(mào)易“四流合一”的設(shè)計(jì)與應(yīng)用》
《國際供應(yīng)鏈管理與風(fēng)險(xiǎn)防范》
《采購成本的分析控制與降低》
《降本增效物流精細(xì)化管理》
《供應(yīng)商的開發(fā)、選擇與評(píng)估》
《國際營銷實(shí)務(wù)》（海外營銷）
《國際貿(mào)易》（進(jìn)出口）
部分服務(wù)過的客戶：
中糧集團(tuán)有限公司、中國煙草、中海油能源發(fā)展股份有限公司、百事公司、聯(lián)合利華公司、億滋國際、樂肴居食品有限公司、中煙工業(yè)、開市客（Costco）、山姆會(huì)員商店（Sam's Club）、四川白茶百道、深圳僑益物流、上海歐冶、安徽大成食品、建發(fā)股份有限公司、國貿(mào)集團(tuán)股份有限公司、象嶼集團(tuán)有限公司、襄陽政府機(jī)關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、深圳大族激光科技、浙江物產(chǎn)中大集團(tuán)股份有限公司、浙江中拓供應(yīng)鏈管理有限公司、深圳市玉禾田集團(tuán)有限公司、物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司、北京二商集團(tuán)有限責(zé)任公司、北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、北京首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司、深圳市海吉星農(nóng)產(chǎn)品物流有限公司
Service Procedure
Service Advantages
我們擁有幾百家各類企業(yè)的項(xiàng)目咨詢基礎(chǔ)、多行業(yè)數(shù)據(jù)庫、多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)企業(yè)進(jìn)行深度研究和剖析，總結(jié)出一系列深入的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。
我們的咨詢方案的設(shè)計(jì)過程秉承“知行合一”的理念，既具備理論知識(shí)，又重視項(xiàng)目的實(shí)操性。經(jīng)過多年的經(jīng)驗(yàn)，我們積累了豐富的案例庫，涉及18個(gè)領(lǐng)域，近千個(gè)案例，并將案例與咨詢項(xiàng)目完美結(jié)合。
我們的咨詢團(tuán)隊(duì)分布于各大領(lǐng)域，擁有多年的業(yè)內(nèi)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具備豐富的企業(yè)管理實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。在定制咨詢方案前，我們會(huì)為客戶匹配多位業(yè)內(nèi)咨詢師，供客戶進(jìn)行比對(duì)選擇，根據(jù)客戶需求及問題，定制化地設(shè)計(jì)咨詢方案，確保項(xiàng)目的順利進(jìn)行。
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We are? Talent training and intelligent manufacturing solutions provider.
What we do ?Provide organizational performance improvement and talent learning development business.
Customers:Each year, we serves more than 1000 enterprises (including fortune 500 enterprises, joint venture factories, state-owned enterprises, rapidly developing private enterprises and industry-leading enterprises).
10年更懂你
中大型企業(yè)共同選擇
累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員
現(xiàn)有公開課
現(xiàn)有內(nèi)訓(xùn)課
現(xiàn)有在線課程
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高層團(tuán)隊(duì)引導(dǎo)工作坊
中層管理內(nèi)訓(xùn)
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人才梯隊(duì)建設(shè)咨詢項(xiàng)目
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TTT內(nèi)訓(xùn)師咨詢項(xiàng)目
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精益智造公開課
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